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风口来了:水果电商B2B迎来黄金发展机遇

来源:品牌农业与市场  2016-11-09

陈功伟,不讲故事讲数据的电商创业媒体人。十二年互联网从业、创业经验。从2003 年至2006 年《新京报》的分类广告经营理念,到2007 年与谷歌中国前技术总监联合创业浪淘金科技有限公司,他始终坚持致力于解决“中小企业最实际需求”。2014 年再创业,成立北京果乐乐科技有限公司,是中国首家水果B2B 电子商务公司。两年时间带领公司完成B 轮融资,业绩领跑全国果业B2B电商。

在电子商务爆发的当下,我国的水果贸易正处于哪个阶段?众多的地方特色农产品,如何走出产地,远销他乡?

传统流通模式面临升级

传统批发市场占地大、常年拥堵、交易效率低下。北京市从2013起,由主管副市长挂帅的城市规划就是批发市场的外迁。首都经济面临产业结构深度调整和升级的任务,在寸土寸金的北京市,一个批发市场带来的交通拥堵、环境污染、市容破坏和治安问题,已经给城市治理造成巨大压力,而人力成本、租金成本和电商压力下,批发市场所创造的经济效益每况愈下。从优化城市功能和疏散人口的角度看,传统批发市场必然要被新模式取代。

纵观世界批发市场的发展历程,都有一个发展升级的过程。综合日本、韩国、欧美经历来看,批发市场的发展阶段主要有四个阶段:自由贸易阶段——自由市场;集中贸易阶段——批发市场;订单配送阶段——B2B 模式;以销定采、定产阶段——F2B 模式。前两个阶段都是现货交易,后两个阶段才能实现订单交易,这种交易模式本身就符合生鲜产品的短保质期特点。目前,美国的订单农业最为发达,通过批发市场流通的农产品降至30%。

信息技术改变消费习惯

近五年中国电子商务的爆发,让我国水果贸易正逐渐从集中贸易阶段,到订单配送阶段升级。水果行业发展的强大需求,成熟互联网技术的支撑,让水果电商B2B模式迎来了难得的机会。


国内智能手机将信息实时打通,让人们更为方便快递地获取实时信息。水果流通中的产地、销地从业者,都能在移动互联网终端,随时掌握行业信息,而信息获取的方便性、透明化也提升了水果流通中各环节的效率。仓储、物流的共享经济模式,更因为智能手机的应用而极大地降低了成本;非标品的网络信息化成为现实,这是标准的“互联网+”在促进农业升级方面的表现。比如在新疆,传统的农贸市场、商户就可以“搬到”电商平台上面来,通过图文编辑,果品的品类、规格、价格、计重、甚至口感描述,直接传递到手机终端的商城上。

电商B2B打通销售通道

目前国内的水果产业链主要包括生产端(种植、生产加工、商品化输出)、流通渠道(采后处理、保鲜、仓储、物流)、销售端(批发、零售、B2C)。由此可见,生产端和流通端的连接是最薄弱的,而近些年国家政策提出了供给侧改革方案,会逐渐加大农业产区基础建设扶植力度,农业主产区的品牌意识大有提升,水果电商B2B 模式正是满足这些发展需求,为水果产业提供了重要的流通渠道服务——把地方的特色农产品,通过电商平台的技术和销售力量,走出产地。

比如广西百色是火龙果的主产区,但公路、冷库、包装厂、运输车、物流集散地等基础设施薄弱,从没有卖出过广西省。北京果乐乐科技有限公司当地的火龙果在白色投入百万元建设了气调库,将水果保鲜杀毒以后,保鲜期可以延长到三十天,进而将水果的销售区域扩大到北京、上海等一线城市。

对一个企业而言,打通交易、配送、结算三个关键环节,其实是一个整合供应链的过程。供应链整合需要组织化程度高、分销能力强、能够起到引导市场的作用企业来承担,完成信息系统的建设后,在现实交易中沉淀数据,为未来的发展打基础。

案例解析
果乐乐B2B电子商务模式分享

北京果乐乐科技有限公司(以下简称“果乐乐”)是业内最早开始进行水果电商B2B 运营模式的公司之一,经过短短两年时间的实践积累,果乐乐已经组建了300 余人的业务团队,实现了在北京、广州、深圳、杭州等众多城市的销售网络布局,并完成了B 轮融资,业绩领跑全国果业B2B 电商。由此可见,果乐乐在水果电商B2B 模式上,已经积累了丰富的运作经验,除此之外,其还在积极探索,致力于成为果业流通的全产业链服务公司。


提效降耗,电商B2B运营有道
经过两年多的实践,果乐乐在水果流通中的各关键环节,总结出了一套切实可行的方法。
零库存:批发市场是一个天然的仓库,供应商、货源齐全,而且凌晨交易,运营商全可以在商户下完订单后进行采购作业,然后将采购到的产品直接配送到终端店,节约了库存成本。
传统批发市场大多是“坐商”,先有货再等客户前来采购。水果类生鲜货品不易保存,在18 个小时内销售口感最佳。传统批发市场由一批、二批到零售再到消费者手上,链条太长,所以,传统鲜货的中间买卖交易不敢大量做,损耗多怕砸到手里。果乐乐的电商B2B模式可以从产地直接到库房,减少流通环节。
降损耗:B2B 销售的最小起订单位是“箱”,不用像B2C 电商需要分拆成小包装销售,无形中减少拆箱损耗;减少搬运,果乐乐采取的是根据订单集中采购、整车搬送,而传统批发根据个人经验进货,实际损耗并不可控。
成本低:B2B 模式业务本质是批发业务,采购规模大、议价能力高;而由果乐乐集中配送效率,高于水果店进货的物流成本。再加上果乐乐对所采购商品进行品质把控,与所有供应商签订质保协议,同等价格的货品,要比水果店自己进货的品质更高。
高科技:B2B 电商一定要配置强大的技术团队,能根据自身业务流进行研发和创新,才是区别传统批发业务的根本所在。果乐乐承袭了创始人陈功伟在浪淘金创业时期的技术基因,从创业伊始便组建了强大的技术队伍,从前端的电商平台到后端的ERP 系统,再到外接的诸多移动终端,全部采取自我研发、订制。比如,果乐乐一开始便研发并订制了专用电子工作台,在入库环节能够将称重、信息录入、仓储管理集于一个动作完成,对于果乐乐这样一个管理着300 余个SKU 的全品类水果平台,仅这一项技术创新就比传统的入库存储流程提升50%的工作效率。
与水果店共赢:水果店不用再起早贪黑去亲自采购。卖家比消费者更关注交易量,更积极、更踊跃、更专业,所以,B2B一定比B2C 更早成熟,而且阿里巴巴也是先有B2B,再有淘宝和天猫这些B2C渠道。

 

B2B占位,向果业全产业链迈进
除了利用终端优势进行水果销售,果乐乐在水果流通全产业链各个环节都进行了积极地尝试。
原产地品牌运营。经过创业期的探索,果乐乐在迅速完成一线城市的销售布局后,便开始尝试原产地采购,逐步介入生产源头,并开始包装自有品牌。


2015 年6 月与新疆生产建设兵团合作果乐乐哈密瓜项目,从产地挑选适合一线城市销售的哈密瓜规格,从源头采收时便做好分拣包装,产地直达销地,在北京、上海取得了较好的销售业绩。后续与陕西延安延果集团合作包装“宝塔山”金富士苹果,与江西赣州合作包装“中国橙——欧润吉”品牌,在广西凭祥自营火龙果,每周向全国发货数十吨。与山东栖霞苹果基地战略合作,包装“半岛红”品牌红富士苹果,八个月陆续发往全国1000 吨该品牌苹果。
对接地方政府精准扶贫。2016 年6 月,河北丰宁与果乐乐达成合作,依托京津冀一体化的发展大战略,开展了“公司+农户”产销连动模式的合作,探索出了“销地帮扶产地”的精准扶贫模式。果乐乐派驻技术人员对丰宁基地驻地指导,直接以市场需求为导向,对果品的品质、产量进行规划指导。经过几个月的实战,逐步探索出一个销地帮扶产地的精准扶贫模式。
供应链金融解决果业流通难题。每年盛果季来临前,困扰果品流通环节的一大难问题,就是各大采收企业的资金缺口。依托对原产地信息的精准掌握,果乐乐为大宗果品经销商提供供应链金融服务。果乐乐敏锐地发现这个商机,依托对原产地信息的精准掌握和过往销售行情的专业判断,为大宗果品经销商提供供应链金融服务。例如今年9 月,果乐乐在新疆库尔勒地区试点与当地冷库合作,依托仓储资源,以货抵押,由此打通上下游流通困境,让整个库尔勒香梨产业货有所属、流通有道。
帮助农特产品进京。北京不仅是全国政治文化中心,也是各地农特产品都瞄准的巨大消费市场。2016 年,四川攀枝花政府与果乐乐合作,于年内开设“互联网+”概念的“攀枝花特色农产品北京旗舰店”,到时北京市民既可在市区繁华地段体验,又可以通过线上方便、快捷下单,购买来自攀枝花的芒果、石榴、锦橙、贡米等特色农产品。这一项目的实施,不仅令攀枝花获得城市品牌长期曝光,也起到了对农产品的展示、推广、销售和集散的作用。对果乐乐公司而言,此举不仅令其充分对接了当地采购资源,也开启了终端零售业务的拓展。
“B2B 只是我们选择进入这个行业的入口,我们的野心远不止于此。”果乐乐创始人陈功伟说道。对果乐乐而言,B2B模式只是切入生鲜行业的占位之举,其目标是建立包括基地产品、采摘加工、仓储运输、销售配送、品牌打造、标准建立等一系列在内的果业全产业链。


据了解,果乐乐的近期计划是以B2B 为基础,在产地采购、商品化、保鲜技术与仓储、提升交易效率等方面继续夯实,2017 年向C端(消费者)做些尝试。

本文转载自《品牌农业与市场》编辑:易翠爽
原标题:特别策划(三)|水果电商B2B迎来黄金发展机遇

附:
别人眼里的他...

他们说:










新闻来源:

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